Antipasto alla napoletana

Ingredienti:

Ortaggi in misura variabile (Spicchi di carciofi,peperoni,cetriolini,cipolline,olive denocciolate,funghi champignon (agaricus bispora),olio di semi di girasole,olio di oliva (5%) aceto di vino,sale.

Correttore di acidità:acido citrico

Antiossidante:acido ascorbico.